(無黃油無蛋)淡奶油司康

綜合評分 7.8
原方子超級香的黃油跟奶味讓人慾罷不能,但是真的好膩,而且熱量也是不容小覷的,這款是我按原方子改的,黃油改為植物油,減去了蛋,加入了牛奶,也許熱量可以減去一些,奶味依舊濃郁,但是缺少了黃油的香氣,沒辦法,想要美食跟身材兼得不容易啊,但是真的好吃,外皮超級酥脆的,裏面就像麪包一樣的口感,吃完舒服極了,特別是做早餐超級飽腹的,最近天冷,暖心下午茶獻給大家~~

用料

做法

  • 白糖加入牛奶,微波加熱到糖融化了,或者用奶粉更方便些

  • 麪粉、鹽、泡打粉倒入一個乾淨的盆裏,加入植物油,用手搓成玉米麪狀,倒入淡奶油,還有牛奶液攪拌均勻,合成一個麪糰,牛奶慢慢加,到可以合成不粘不幹的麪糰即可

  • 砧板上撒一些麪粉,放上面團,用模具印出造型,表面刷上牛奶液

  • 烤箱預熱175度,烤制15——20分鐘。我是先烤制了差不多15分鐘,然後溫度調到180,讓其上色的,但是每個烤箱不一樣,多衣還是自己拿捏的好

小貼士

所在的分類

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淡奶油司康(酵母版)
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高筋麪粉,黃油,淡奶油,細砂糖,雞蛋,酵母,鹽,蛋黃液(塗抹表層)
綜合評分 7.0
(無黃油無蛋)淡奶油司康
司康
麪粉,植物油,牛奶,牛奶液(抹表面的),淡奶油,白糖,泡打粉,鹽
綜合評分 7.8
淡奶油司康
下午茶
淡奶油,中筋面粉,鹽,糖,泡打粉
綜合評分 7.9
蔓越莓淡奶油司康
司康
低筋麪粉,雀巢淡奶油,總統淡味黃油,克寧奶粉,蔓越莓幹,土雞蛋,鹽,無鋁泡打粉,糖粉
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蔓越莓淡奶油司康
司康
低筋麪粉,雀巢淡奶油,總統淡味黃油,克寧奶粉,蔓越莓幹,土雞蛋,鹽,無鋁泡打粉,糖粉
綜合評分 8.3
蔓越莓淡奶油司康
司康
低筋面粉,淡奶油,雞蛋,細砂糖,黃油,泡打粉,鹽,蔓越莓干,細砂糖(表面用),淡奶油(表面用)
綜合評分 7.1
蔓越莓淡奶油司康
司康
低筋麪粉,淡奶油,雞蛋,細砂糖,黃油,泡打粉,鹽,蔓越莓幹,細砂糖(表面用),淡奶油(表面用)
綜合評分 7.6
黃豆麪淡奶油司康
司康
中筋麪粉,淡奶油,熟黃豆粉,蔓越莓幹,白砂糖,鹽,泡打粉,軟質乳酪(奶油乳酪或馬斯卡朋),熟黃豆粉,糖粉,淡奶油(調節濃稠度)
綜合評分 9.1
山桂醬淡奶油司康
司康
普通麪粉,泡打粉,糖,鹽,淡奶油,蛋液,蛋液(刷成品表面用)
綜合評分 8.4
淡奶油司康
司康
普通面粉,淡奶油,黃油,糖,雞蛋,無鋁泡打粉,牛奶
綜合評分 7.5