排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖
綜合評分 8.2
糖醋排骨
綜合評分 7.9
糖醋排骨，以糖的甜、醋的酸中和了脂肪的膩，這樣的搭配一定讓你無法拒絕。
用料
做法
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ヾ 小排、料酒、生抽、老抽、醋、冰糖等備料 ゝ 小排冷水焯水，加入姜片同煮 ゞ 煮至水沸撈出小排備用 々 熱鍋放一點點油，倒入冰糖小火炒糖色至糖變褐色 ぁ 接著放入幾片姜，煮過的排骨倒入翻炒至排骨上色 あ 倒入2勺料酒、3勺生抽、2勺老抽、2勺香醋翻炒均勻 ぃ 倒入一小碗水加入陳皮小火燜煮10分鐘 い 待湯汁快干加入少許鹽調味，最後沿鍋邊倒入一勺醋炒勻即可。
小貼士
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