低筋面粉,雞蛋,黃油,糖粉,肉松
綜合評分 8.4
肉松小餅干
綜合評分 9.0
【肉松小餅干】 在網上看見很多人都說很難包，我覺得如果手沾油就好包很多了。很好吃呢[呲牙]這款餅干特別簡單。 用料 ︰（可以做15個） 低筋面粉 100g 雞蛋20g 黃油 50g 糖粉 或者 棉白糖 40g 肉松 20g 做法 ︰ 1.軟化黃油。 2.加入糖粉，將黃油打發至顏色發白。 3.分三次倒入雞蛋液，每一次倒入都要將雞蛋液打到與黃油完全融合。 4.低粉過篩之後與以上的黃油混合之後用手捏成面團。 5.混合好的黃油面團的總數÷15＝每個餅干的重量，我的每個13克左右，分好的小面團用手按扁之後將肉松放到中間，用面團把肉松包裹起來，小心的把面團整圓，然後輕輕用手掌稍微的壓扁。 6.烤箱預熱之後，用叉子在面團上面小心的壓出叉子交叉的花紋。175度15分鐘即可，顏色滿意之後就拿出來，烤久了餅干就變硬了。
用料
做法
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……
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包肉松
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叉子交叉壓花紋
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175℃烤15分鐘
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烤好的餅干
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感覺如何？
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……
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打包好送人
小貼士
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