好料理

意面醬（白醬版）——奶汁浸菇烤土豆

綜合評分 7.7
奶汁浸菇同時也浸土豆，這里想讓味道更濃厚需要用牛奶混合土豆、菇提前泡一個晚上。 而做出來之後，發現搭配意面很棒。 這里沒有黃油沒有奶油，馥郁的口感全從牛奶中來。

用料

做法

  • 意面醬（白醬版）——奶汁浸菇烤土豆的做法 步骤1

    土豆切薄片放入烤盤，倒入牛奶混合，沒過土豆。

  • 意面醬（白醬版）——奶汁浸菇烤土豆的做法 步骤2

    放入菇附在土豆上面，加入牛奶浸泡，加入蝦仁在牛奶中。同時撒上黑胡椒粉和羅勒葉，拌勻。

  • 意面醬（白醬版）——奶汁浸菇烤土豆的做法 步骤3

    用錫包紙將烤盤包好，戳洞。烤箱220℃35分鐘。取出查看一下，繼續同溫度15分鐘左右即可。

小貼士

量多的話220℃35分鐘，觀察後同溫度25分鐘視情況而定。 此版用的是烤箱，直接下鍋牛奶易糊而且基本多少需要加入黃油，而微波爐的話牛奶易沸騰不如烤箱溫度慢慢滲透。

所在的分類

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