做法

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  將一根對半剖開，再對分三截，一根香蕉就可以切成六小段。

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  取一片餛飩皮，將香蕉包住。像小時候折紙一樣，先下邊往上折。

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  將皮左右向中間，再將已經包住的地方從下往上卷一卷。

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  將多余的皮卷進去，折邊朝下放置，這樣的話，炸時，皮不易散開。

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  先熱鍋，再倒入適量的調和油，待油溫升至八成，關中火，香蕉餛飩皮入油鍋炸至金黃色，撈出瀝干油。

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  開動了。