面粉,水,酵母粉,肉餡
綜合評分 9.7
水煎包（家鄉的味道）
綜合評分 9.7
記得懷我家寶寶時，天天就想吃家鄉的水煎包。每次給媽媽打電話總會提到，奈何離家太遠，直到寶寶百天後才回了娘家！昨天又想念家鄉的水煎包了，好吧，那就自己做！問了鄰家妹妹做法，成品滿滿家鄉的味道！
用料
做法
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溫水將酵母粉化開，倒入面粉，和成面團，面團不能和硬了！
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等面發的期間準備餡，自己喜歡什麼餡就做什麼餡吧！面發好開包了！多放餡稍微一捏就行，不用像包餃子那樣！下鍋前醒發十五分鐘左右！
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熱鍋放油，將水煎包擺好後倒入面水（面水=一小勺面粉+一碗水）！蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火！
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大約十分鐘左右，水燒干，稍微等一會至底部金黃，將水煎包翻個身，關火燜兩分鐘左右！
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可以出鍋嘍！
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開動吧！
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小貼士
1.面一定要和軟些！ 2. 水煎包下鍋前要醒發. 3. 水煎包擺好後就倒入面水！ 4. 水煎包底部金黃後翻面關火燜兩分鐘左右！
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