長青椒,雞胸肉,干辣椒,蔥,蒜,花椒
綜合評分 7.7
大青椒愛上小公雞
綜合評分 7.7
用料
做法
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把雞胸肉切塊，用雞精、鹽、澱粉、十三香（選加）、料酒、生抽腌制10分鐘，把青椒切塊，蔥蒜干辣椒切好備用，花椒準備好
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油熱後，蔥蒜干辣椒、花椒下鍋爆香，倒入雞胸肉翻炒，8分熟時倒入青椒翻炒，到老抽，把腌制雞胸肉的碗里盛半碗水倒入鍋內，因為碗里有剩余的澱粉，所以可代替勾芡，再加適量鹽和雞精，腌雞肉時已有鹽，老抽也是咸的，所以此時嘗過味道後根據口味加或不加鹽，炒至湯汁黏稠，關火盛出~
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高筋麪粉,低筋麪粉,大麥若葉粉,糖,牛奶,雞蛋,鹽,酵母,黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,黑、粉色素筆
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