皮料,普通面粉,溫水,餡料,紅蘿卜,香腸,海米,鹽,蔥花,雞粉,花椒面,鹽,耗油,食用油
綜合評分 7.2
把面加水和成面團
蘿卜洗淨去皮,皮可以不扔,切段加鹽腌制
蘿卜去皮後插成絲加入5克鹽腌,可以適當少加點胡蘿卜,這樣顏色好看
面團分成6份,每份80克左右
把面團 成片,然後包餡,烙餅
鍋要加熱後放入餅,放入餅後加蓋鍋蓋,這樣烙出來的餅不硬好吃
在烙餅的同時把腌制好的蘿卜皮控干水分,加入味精,陳醋辣椒油拌勻
餅時應兩面 ,注意餅別破