鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾
金針菇剪去根部
撕開洗淨
熟雞肉撕成絲
鍋里加適量水燒開,放入金針菇,汆30秒撈出入冷水過涼
將過涼後的金針菇濾去水分,和雞絲一起拌勻
根據自己的口味,把所有調料放在小碗裡調勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻即可