排骨,豆腐,姜末,蔥白,澱粉,鹽,糖,味精,料酒,生抽,蠔油
綜合評分 7.9
蒸排骨
綜合評分 7.5
這道菜絕對是懶人必學的喲∼ 而且味道贊贊贊！
用料
做法
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先把排骨洗淨，然後開小水過十分鐘以上，排骨偏白色
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排骨過完水，濾水後放在容器里，兩勺生粉，用手把排骨攪勻，讓排骨表面都沾上一層薄薄的粉。之後加入兩勺鹽，半勺糖，用油在排骨上稍稍過一圈，再加兩勺生粉，再用手攪勻。
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拿出三瓣蒜頭，用刀面拍，直至蒜頭皮脫落，然後將其切成碎末，蒜蓉ok了∼加入排骨中，再拿出陽江橋牌即食豆豉，加入三分之一再多一點，然後再次攪勻。腌制20∼60分鐘。
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腌制完後，直接與飯同步蒸煮，飯煮好跳到保溫時，再保溫十分鐘，然後美味就出來啦！
小貼士
所在的分類
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