土豆,西蘭花,奶酪,牛奶,黃油,鹽,黑胡椒,食用油
綜合評分 8.7
奶酪西蘭花烤土豆
綜合評分 8.7
土豆本身就很美味啦，加上奶酪和西蘭花一起烤營養更豐富有沒有？奶酪西蘭花烤土豆既可以作為配菜，也可以作為主食；西蘭花是superfood的一種，有防癌抗癌的功效，希望大家喜歡這道奶酪西蘭花烤土豆
用料
做法
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所需要用到的原料
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土豆洗淨，用叉子在土豆表面戳上孔
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放進微波爐，高火，約10分鐘；同時烤箱220度預熱
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將西蘭花掰成小朵，去掉睫部
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把微波爐里轉了10分鐘的土豆取出，放到烤盤上，送進已預熱220度的烤箱烤20分鐘
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燒一小鍋開水，倒入西蘭花，蓋上鍋蓋悶三分鐘後將水瀝干
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烤好的土豆從烤箱取出，切成兩半
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用勺子將土豆舀出，注意保持土豆皮的完整
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舀出的土豆用勺子壓成泥，加黃油和牛奶
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放鹽和胡椒調味
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加入一部分奶酪到土豆泥拌勻，確保留一部分在碗里待會兒會用到
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加入西蘭花拌勻
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準備少許食用油，加少許鹽
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用刷子將上面的油均勻刷到土豆外皮上，同時將土豆泥裝到土豆皮中，上面灑一層奶酪，放進烤箱180度烤15分鐘即可
小貼士
奶酪可以用切達或莫蘇里拉等都可以，個人覺得用混合種類的奶酪味道更好 土豆泥里面加入黃油和牛奶可以增加土豆泥的風味，又軟又香
所在的分類
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