好料理

中島志保楓糖餅干

綜合評分 9.2
摘自《中島老師的無添加烘焙書》 買了一大瓶楓糖漿用不完，做了這個方子，比較健康！！ 可做10塊直徑5厘米的菊花型餅干！

用料

做法

  • 用料理機把山核桃仁打成小顆粒。處理山核桃仁時如果料理機空轉運轉不順可以加少量低筋面粉一起攪拌。

  • 把山核桃，低筋面粉，全麥粉，鹽倒入碗中用手抓勻。加入菜籽油，抓至面粉不粘手。

  • 加入楓糖漿，攪拌均勻，和成面團。

  • 把面團　至8毫米的面片，用菊花模切模整形，用叉子扎出氣孔。170度25-30分鐘！

小貼士

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