排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖
綜合評分 8.2
糖醋排骨
綜合評分 9.5
糖醋排骨，簡單的家常做法，無需復雜的用料，工序，一學就會
用料
做法
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1、將排骨切成小塊，用清水沖洗，避免血水殘留，瀝干留著備用； 2、鍋中倒入清水加熱，在水即將開之前倒入洗干淨的排骨，直至水沸騰，撈出排骨瀝干； 3、在鍋中倒入油，油熱後倒入排骨翻炒，加入冰糖繼續翻炒至均勻，再加入老抽翻炒均勻，然後加入熱水，水要淹沒排骨，開大火煮； 4、水開後加入少許鹽，避免排骨太甜膩，倒入醋（根據個人口味決定倒入多少），用鏟子將醋灑勻，蓋上鍋蓋繼續煮； 5、用碗準備些許澱粉，加水調勻，在鍋中的水被排骨吸收一半的時候倒入調好的澱粉，蓋上蓋子繼續小火烹煮，直至收汁，一盤香噴噴的糖醋排骨就出鍋啦
小貼士
所在的分類
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