味增,薑末,香菇,醬油,雞蛋,portobello mushroom,麪條（步驟圖5）,菠菜,青蔥
綜合評分 9.2
【終極烹飪課程】水煮蛋青蔥麪條湯
綜合評分 9.2
截圖來自【終極烹飪課程】 方子出自 Channel 4 Food 此菜譜官網沒有對應原英文菜譜，Po主靠自己的聽力撰寫 **步驟圖5的麪條，看起來像「福建面」 有些食材用量視訊中交代不明確。
用料
做法
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將水燒開，放入味增，攪拌至味增完全溶解
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接著在味增湯中加入薑末。香菇泡發後改刀成小條，加入鍋中。接著加入醬油
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湯微微煮沸的時候。打一個雞蛋至碗中，再將雞蛋順著碗邊滑入味增湯中，煮雞蛋大約3分鐘
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在碗中加入切成薄片的波託貝洛蘑菇
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麪條的種類也沒聽出來，坐等字幕組翻譯。這種麪條已經是熟的了，之後用味增湯一燙就能吃了
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在剛剛放蘑菇的碗中放入鮮麪條，蓋上菠菜葉
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將燒沸的味增湯倒入麪條碗中燙熟碗中食材。將雞蛋擺在麪條上，點綴上切碎的青蔥即可。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.1
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綜合評分 8.7