做法

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  盆里放入面粉，根據食用量可自行增減

• 小碗放水，加鹽！鹽水融一起即可！天泠可以用稍溫一點的水！

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  一手倒水，一手和面！其實用水量沒有那麼標準，只要面團不軟不硬就可以！

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  水要一點點的加！不可以一次性放進去哦！

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  直到揉成光滑的面團

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  蓋上蓋子！或者用濕不蓋住面團即可！醒發！夏天提前一個小時！或者做飯之前活面即可！天泠，要提前兩三個小時活好！醒發時間越長面越有勁兒，也好拽！

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  醒發好的面團，再繼續揉兩下！取一團面！　成長方形的面片！大概1cm厚度！

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  拿　面杖比著（相當于尺子作用）切成一條條的！

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  然後將切好的面條！兩手分別抓兩端，輕輕拽！拽成薄薄的那種長條條就可以！由于我自己沒法拍照了！

• 鍋里水稍開，下面條！邊拽，邊下鍋！待全部下進去後！鍋開一分鐘左右即可撈出！忘拍此圖，下次補上！

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  撈出，放上鹵即可！

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  也可以過涼水後，放自己喜歡吃的菜，炒著吃！