做法

• 五花肉抄水，與洋蔥、香菇都切丁

• 煮雞蛋，悶米飯

• 炒鍋放少許油，加一個大料，四五個花椒。下五花肉丁。翻炒片刻撈出。（這樣做主要是少了炒洋蔥蘑菇用的油，健康飲食）

• 炒洋蔥丁和蘑菇丁各一半，爆香後，下五花肉。放四湯匙五香粉（五香粉一定多點，就靠這個提味咯），醬油調色。之後加水沒過五花肉，小火慢炖1小時

• 放兩湯匙白糖，單獨說是想提醒這個不能省哦。白糖也狠狠重要。

• 其間可以把雞蛋去殼放鍋里一起炖。就是香香的鹵蛋拉

• 出鍋前15分鐘把剩下的洋蔥和蘑菇放入（我這麼做主要是不想所有配菜都炖化掉，希望口感更豐富些，強力推薦這種做飯，改良不膩口哦）

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  最後裝盤就好啦，記得還是要注意一下造型。食欲大開，甩快餐店五十八條大街喔喔！