低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 8.7
這算是入門級烘焙，對于我這種平時只負責煎炒炖煮的中餐從來沒做過餅干的迷糊人，都是一次性成功，而且反響很好，超級有成就感。
用料
做法
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黃油切片軟化，加入糖粉攪勻
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加入蛋液，攪拌均勻
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倒入切碎的蔓越梅干，繼續攪拌均勻
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篩入低筋粉，攪拌均勻，揉成面團，用保鮮膜整成長方形，放入冰箱冷凍至硬，我沒算時間，全憑手感（30分鐘）
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把冷凍的面團切片，鋪在吸油紙上
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烤箱160度預熱10分鐘，160度中層加熱20分鐘，注意觀察顏色，淡黃即可
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小貼士
1、第二次操作時我特意加了些許牛奶，淡淡奶香也不錯 2、配方是15片的量，我家烤箱是長帝52L，一次40片也沒問題 3、照片少了，可惜可惜
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