亞麻籽粉,水
綜合評分 8.8
亞麻籽蛋（素食烘焙中雞蛋的替代品）
綜合評分 8.8
這個方子的量可以替代一個雞蛋，不建議替代超過兩個雞蛋。按照原方子的說明，畢竟是替代品不會完全起到雞蛋一樣的作用，但是在松餅、布朗尼、馬芬和曲奇里用效果非常好。我自己嘗試了幾次，替代一個雞蛋很不錯。 圖片和方子來自 http://minimalistbaker.com/how-to-make-a-flax-egg/
用料
做法
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混合亞麻籽粉和水，攪拌，放置5分鐘就可以變成粘粘的“蛋液”了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
奇亞籽或亞麻籽（flax seed/chia seed）,水
綜合評分 8.8
中筋麪粉,麪筋粉,即溶酵母粉,鹽,白糖,植物油,清水,亞麻籽粉,蜂蜜
綜合評分 8.8
中種麪糰,高筋麪粉,全麥麪粉,糖,酵母,水,主麪糰,高筋麪粉,酵母,糖,鹽,黃油,輔料,亞麻籽,浸泡亞麻籽的水
綜合評分 7.5
高粉,全蛋液,牛奶,奶粉,細砂糖,鹽,酵母,黃油,涂抹用全蛋液,亞麻籽
綜合評分 10.0
高粉,全蛋液,牛奶,奶粉,細砂糖,鹽,酵母,黃油,塗抹用全蛋液,亞麻籽
綜合評分 9.2
全麥面粉,砂糖,鹽,低糖酵母,水,黃油,亞麻籽
綜合評分 9.7
香蕉,雞蛋,白砂糖,無鹽黃油,鹽,香草精,牛奶,低筋麪粉,小蘇打,泡打粉,黑葡萄乾,朗姆酒,亞麻籽
綜合評分 8.6
綜合評分 9.7
面粉,玉米粉,水,香菜，蔥,雞蛋,芝麻,甜面醬或者番茄醬或者辣醬,火腿腸,白胡椒粉
綜合評分 9.2