面粉,玉米粉,水,香菜，蔥,雞蛋,芝麻,甜面醬或者番茄醬或者辣醬,火腿腸,白胡椒粉
綜合評分 9.2
大鹽城雞蛋餅——比普通雞蛋餅更營養美味
綜合評分 9.2
在我的家鄉鹽城，大街小巷都可以找到雞蛋餅的小攤子，滿街都是雞蛋餅飄香。記得小時候上學經常來不及做早餐，就在路邊買個雞蛋餅，營養美味，快捷方便。去外地上了大學以後，才發現原來其他地方的雞蛋餅和家鄉的都不一樣，不僅食材單一，味道也差的很遠，常常懷念家鄉的味道。自己閑時做了幾個，家人都贊不絕口。所以，趕緊學起來，給家人做上一頓營養豐盛美味的早餐吧。一定會有不一樣的驚喜喲y∩__∩y
用料
做法
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面粉，玉米粉，水，2:1:7攪拌到完全溶解，不用這麼精確，差不多就可以了。
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鍋內刷一層油，火腿腸煎下。
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轉小火，緩緩倒入面糊，用勺子抹勻攤開。（注意一定要小火，不然還沒攤勻就變成一坨了）
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餅差不多成形的時候，打入一個雞蛋，抹勻，放鍋里小火炕一會兒。
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撒入蔥，香菜，芝麻。
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差不多成形的時候翻面。
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刷上甜面醬番茄醬辣醬。(注意，甜面醬不能是超市里買的咸的做菜的那種，可以自己熬制，下廚房搜索甜面醬就有了)
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卷起來盛出。
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大功告成，開始享用吧^o^
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.3
面粉,水,雞蛋,胡蘿卜碎,包菜碎,油,鹽,胡椒粉
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雞蛋,白煮蛋,米醋,醬油,糖,醬油,麻油,白煮蛋
綜合評分 9.6
胡蘿蔔,西紅柿,捲心菜,普通麪粉,黃油,食用油,鹽
綜合評分 9.7
米飯,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,粵花火腿,蔥,花生油,鹽
綜合評分 9.8
去皮雞腿肉,甜椒,香菇,大蒜,食用油,生抽,香料,澱粉
綜合評分 8.2
番茄1個,雞蛋,鹽,羅勒碎
綜合評分 7.8
豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6