雞蛋4個,低筋面粉,細沙糖,色拉油,原味酸奶,檸檬汁幾滴
綜合評分 7.5
材料預備 蛋白裝干淨無油無水不��鋼盆 蛋黃裝干淨不��鋼鋼盆 糖稱好,低筋粉稱好,油量好,酸奶量好
制作蛋白霜 滴入檸檬汁,分三次加入糖2打發(硬性發泡)
制作蛋黃霜 雞蛋手動打勻,加入糖1,打勻,加入植物油和酸奶,打勻,過篩低筋粉,打勻
把三分之一蛋白霜加入蛋黃霜內,切拌均勻,隨後倒入剩下的三分之二蛋白霜中,切拌均勻
把蛋糕液體倒入寸磨具中,烤箱中下層,烤箱預熱,330華氏度,45分鐘,中間不要開啟,等待,成功!