排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖
綜合評分 8.2
糖醋排骨
綜合評分 8.1
這個菜譜是為一個朋友所創，簡單速成易上手，味道滋味棒棒噠。願你旅程愉快，收獲良多。 嶼與心意
用料
做法
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豬小排洗淨，晾干水分。油燒熱後爆香姜蓉，再放入豬小排。
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中火煸炒豬小排至顏色稍稍變成焦黃色。
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加入白砂糖，白醋，繼續煸炒。待色澤均勻後轉入小火並加入醬油。
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倒入基本浸沒豬小排的溫水，開大火至沸騰後轉小火燜10分鐘。
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收汁的時候一定要小火並且快速翻炒，最後就可以上盤享受美食啦。
小貼士
這款排骨在賣相上還是OK的，還可以在收汁的時候加入少許老抽調色。大家可以按個人的口味斟酌糖醋的比例，我的口味偏甜，所以糖會放得多些。最後上碟的時候加少許炒香的白芝麻會讓人食欲更加大增哦。 晨光美好，心意不可辜負。
所在的分類
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