50克芝麻餡或豆沙用料 全部分類

廣式月餅—蛋黃冬翅月餅

月餅

月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉（普通麪粉）,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水（刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶

綜合評分 8.4

三角紅豆面包

面包

高筋面粉 150克,食鹽 3克,白糖 10克,溫水 120克,酵母 2克,黑芝麻 10克,紅豆沙 150-250克

綜合評分 7.7

廣式月餅—蛋黃蓮蓉月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿（自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用)

綜合評分 8.0

廣式五仁月餅蜂蜜版（不用轉化糖漿）

月餅

月餅皮：,蜂蜜,花生油,梘水,中筋麪粉,月餅餡：,核桃,花生,大杏仁,腰果,黑白芝麻,南瓜籽,葵花籽,蔓越莓,糖漬橙皮,山楂條,葡萄乾,以上乾果400克，果脯150克，合計550克,蜂蜜,白酒,涼白開,熟花生油,細砂糖,熟糯米粉,刷表面：,蛋黃加一勺清水

綜合評分 9.9

桃山月餅

月餅

芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡

綜合評分 9.3

桃山月餅

月餅

芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡

綜合評分 7.1

冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄面（小麥澱粉）,玉米油,牛奶,糖粉

綜合評分 8.5

五彩湯圓

湯圓

水磨糯米粉,可可粉,菠菜汁,胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,黑芝麻餡

綜合評分 9.6

黑芝麻月餅

月餅

月餅皮,高筋麪粉,低筋麪粉,花生油,梘水,吉士粉,轉化糖漿,月餅餡,黑芝麻餡,葡萄乾碎,蛋液,蛋黃,蛋清,水

綜合評分 10.0

蘇式月餅

月餅

水油皮部分,中筋麪粉,豬油,70度熱水,糖,油酥部分,低筋麪粉,豬油,內餡部分,炒好的豆沙餡

綜合評分 9.9