54度瀘州老窖 全部分類

烤箱溫度校準

烤箱

烤箱 一只,小號一字起子 一個,白色筆或涂改液或丙烯顏料,烤箱溫度計 一個,定時器或帶定時功能的手機 一個

綜合評分 7.6

揚州蝦籽餛飩

餛飩

豬肉,雞蛋,蝦籽 鹽 糖 醬油,蔥末 姜泥,餛飩皮,生抽 老抽,鹽,豬油（自制）可用麻油代替,蝦籽,胡椒粉,蔥花或者蒜泥

綜合評分 7.6

貴州酸湯肉圓

湯羹

貴州酸湯調料,西紅柿,大蔥,蒜頭,生姜,黃豆芽,小芹菜,新鮮香菇,萵筍,小蔥,肉末,水豆腐,雞蛋

綜合評分 9.8

打發過度的奶油烤餅干

餅干

淡奶油,黃油,雞蛋,細砂糖（口輕可以不加）,打發過度了，上面材料加一起一共哦你了60g左右,低筋面粉60g,糖粉

綜合評分 8.6

沒有溫度計用糖也能校準烤箱

烤箱

白砂糖,錫紙或其他能進烤箱的容器

綜合評分 8.0

連州臘腸

快手菜

連州臘腸,青椒,紅椒/朝天椒,鹽,料酒,調和油

綜合評分 8.0

揚州獅子頭（電飯煲版）

快手菜

去皮五花肉1斤（3肥7瘦）,兩根大蔥葉,生抽、白糖（少許）、雞精、鹽,老抽,荸薺2個（可略）

綜合評分 9.3

溫州炒粉干

家常菜

溫州粉干,豬瘦肉,豬板油,洋蔥,胡蘿卜,包菜,干香菇,蝦干,芹菜,香蔥,雞蛋,料酒,生抽,紅糖,鹽,一小碗水

綜合評分 9.7

正宗蘭州拉面（含拉面、高湯、油潑辣子做法）

湯面

寧夏塞北雪高筋面粉╱紅丹福牛肉拉面專用粉,水（加點鹽）,象牙蘿卜（去皮）,調料包,油潑辣子,高湯

綜合評分 9.8

乳酪麪包(65度湯種)

麪包

湯種材料：,高粉15g 水100g,麪糰材料：,奶60g 水40g,高粉280g 鹽1.5g,蛋液30g 黃油20g,酵母 3g 糖20g

綜合評分 9.8