好料理

A砂糖1 全部分類

6寸基礎戚風（蛋糕胚）
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖1,細砂糖2,玉米油或色拉油,檸檬汁或白醋,香草精（可以不加）
綜合評分 8.6
奶香椰蓉面包
奶香
高筋面粉,黃油1,鹽,酵母,牛奶,砂糖1,雞蛋,椰蓉,黃油2,蛋黃,砂糖2
綜合評分 8.2
意式奶油霜（裱花、夾層用）
裱花蛋糕
蛋清,黃油,細砂糖1,水,細砂糖2,電子溫度計
綜合評分 9.6
MEYER喚醒美味-抹茶年輪蛋糕
平底鍋
雞蛋,砂糖1,牛奶,色拉油,砂糖2,低筋面粉,泡打粉,抹茶粉
綜合評分 7.1
舒芙蕾
蛋糕
份量,黃油,細砂糖,牛奶1,面粉,牛奶2,細砂糖1,柑曼怡橙味酒Grand Marnier,蛋黃,蛋白,細砂糖2
綜合評分 9.2
焦糖布丁蛋糕
布丁
模具,焦糖凝凍,砂糖1,植物性凝結粉pectin,砂糖2,冷水,熱水,黑糖（可省略）,軟嫩布丁,砂糖,水,香草精,牛奶,雞蛋,海綿蛋糕,牛奶,無鹽黃油,低筋面粉,雞蛋,砂糖,塔塔粉（可省略）
綜合評分 8.6
黑森林蛋糕——PH的蛋糕體
蛋糕
A：黑巧克力,A：蛋白,A：蛋黃,A：杏仁膏,A：砂糖,B：淡奶油,B：細砂糖（加入到淡奶油的）,B：酒漬櫻桃,B：黑巧克力,B：櫻桃酒,B：細砂糖,B：水
綜合評分 7.9
梅煮秋刀魚
日式
秋刀魚,生薑片,綠豆芽,新鮮香菇,醃製烏梅乾（中型市售）,A：水1 杯、砂糖4大匙、醤油4大匙、清酒4大匙,蘿蔔苗
綜合評分 9.1
秋日橙醬（果醬）
果醬
橙子,砂糖
綜合評分 8.6
黑芝麻糖包
包子
黑芝麻粉,豬油,細砂糖1,奶粉,低粉,水,酵母,細砂糖2
綜合評分 9.4