柚子牛奶巧克力蛋糕—田中哲人 蛋糕 41%牛奶巧克力,黃油,全蛋,砂糖,低粉,41%巧克力,35%奶油,柚子醬,41%牛奶巧克力,牛奶,吉利丁,稀奶油,41%牛奶巧克力,杏仁果仁糖,薄餅脆片,黃油,41%牛奶巧克力,牛奶 A,35%奶油 A,砂糖 A,吉利丁,太白芝麻油,牛奶巧克力薄片 綜合評分 7.3
【食戟之靈】田所妹妹特製3種飯糰 飯糰 米飯,海苔,蜂蜜大蒜醃豬肉飯糰(4人份),鹽、水,豬五花肉,大蒜泥,味增,蜂蜜,酒,鹽蔥醬飯糰(4人份),水,雞胸肉,白蔥,A:鹽1/4小匙,胡椒適量,酒1小匙,B:姜泥、雞湯粉、砂糖各1/2小匙,麻油、酒、白芝麻糊各1/2大匙,鹽海帶起司飯糰(4人份),鹽、水,再製起司,A:白芝麻糊1大匙、鹽海帶絲2大匙、麻油1小匙 綜合評分 7.6
柚子牛奶巧克力蛋糕—田中哲人 蛋糕 41%牛奶巧克力,黃油,全蛋,砂糖,低粉,41%巧克力,35%奶油,柚子醬,41%牛奶巧克力,牛奶,吉利丁,稀奶油,41%牛奶巧克力,杏仁果仁糖,薄餅脆片,黃油,41%牛奶巧克力,牛奶 A,35%奶油 A,砂糖 A,吉利丁,太白芝麻油,牛奶巧克力薄片 綜合評分 9.9
泡芙 泡芙 ◆外殼材料: 麪粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個,◆填充用奶油材料: 麪粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯 綜合評分 7.4
巖手和牛涮涮鍋 日式 日本巖手和牛(簿片),木綿豆腐,白菜,春菊,金針菇,白靈菇,春雨,A:柚子果汁1 / 2大匙、醬油1大匙,B:白芝麻2小匙、醬油1 / 2大匙、醋1小匙多點、砂糖1 / 2大匙 綜合評分 7.1