好料理

C-水飴（玉米糖漿） 全部分類

紅豆酸奶慕斯
慕斯
A蛋白,A白糖,A檸檬汁（塔塔粉或白醋都可）,面糊部分,B水,b油,b低粉,b澱粉,b抹茶粉,b蛋黃,b白糖,c原味酸奶,c淡奶油,c吉利丁,c蜜紅豆,c水,c糖,dQQ糖2小包，一包是幾克來的？忘了,d水
綜合評分 8.5
廣式馬蹄糕
快手菜
星洲馬蹄粉,水（開粉漿）,黃片糖,水（溶糖用）
綜合評分 9.0
奧利奧杏仁牛軋糖 ~大地的種子
甜品
玉米糖漿（水飴）,細砂糖1,水,黃油,全脂奶粉,奧利奧碎,大杏仁,蛋白,細砂糖2（打發蛋白）,鹽
綜合評分 8.2
太妃夾心焦糖瑪德琳（消耗焦糖醬
醬
大號雞蛋,焦糖醬,低粉,杏仁粉,泡打粉,黃油,楓糖漿,牛奶,焦糖醬（夾心用
綜合評分 8.8
8寸戚風蛋糕（4蛋）
蛋糕
大雞蛋,低筋面粉,熱水（熱牛奶）,細砂糖,玉米糖漿,玉米澱粉,玉米油,鹽,檸檬汁（醋）,香草精（可不加）
綜合評分 9.2
法國總統烘焙學院－巧克力魔鏡迷你塔
塔
總統無鹽黃油,糖粉,蛋黃,大杏仁粉,低筋面粉,鹽,黑巧克力,水飴（或麥芽糖、蜂蜜、玉米糖漿）,總統淡奶油,總統無鹽黃油,新鮮牛奶,細砂糖,可可粉,吉利丁粉,冷水,黑巧克力50g
綜合評分 8.6
黃豆酥糖
老人
水麥芽,熟黃豆粉,鹽,芝麻餡
綜合評分 9.5
紅豆酸奶慕斯
慕斯
A蛋白,A白糖,A檸檬汁（塔塔粉或白醋都可）,麪糊部分,B水,b油,b低粉,b澱粉,b抹茶粉,b蛋黃,b白糖,c原味酸奶,c淡奶油,c吉利丁,c蜜紅豆,c水,c糖,dQQ糖2小包，一包是幾克來的？忘了,d水
綜合評分 9.0
【香蘭世家】自制紅糖涼糕｜清熱解暑必備甜品
清熱祛火
涼糕粉,40°C溫水,開水,紅糖漿,冰水
綜合評分 8.3
黃油啤酒雪糕
冰淇淋
淡奶油,淡奶,糖,水飴,淡奶油,淡奶,黃油啤酒糖漿(見小貼士)
綜合評分 9.5