櫻桃香頌法國(隔夜液種) 歐式麪包 隔夜液種:,高筋麪粉,全麥粉,快速乾酵母,水,主麪糰:,A: 細砂糖,鹽,蜂蜜,水,B: 法國粉T65(高筋粉亦可),快速乾酵母,C: 櫻桃幹,乳酪丁(切達或奶油乳酪) 綜合評分 9.1
十一字戀人--碧根果雙重巧克力曲奇 下午茶 低筋麪粉,法國T65粉,無鹽黃油,巧克力幣(可可百利50%),高熔點巧克力豆(可可百利入爐巧克力豆),紅糖,泡打粉,牛奶,鹽,蛋黃,原味碧根果 綜合評分 9.8
100%天然酵種穀物/種子麪包- Le pain multigrains 麪包 綜合穀物(亞麻籽,罌粟籽,芝麻,小米,黎麥),T65,水A,水B(用於浸泡穀物),100%天然酵母液,新鮮酵母(或即發酵母),鹽,少許芝麻 綜合評分 7.1
100%天然酵種穀物/種子麪包- Le pain multigrains 麪包 綜合穀物(亞麻籽,罌粟籽,芝麻,小米,黎麥),T65,水A,水B(用於浸泡穀物),100%天然酵母液,新鮮酵母(或即發酵母),鹽,少許芝麻 綜合評分 9.0