ヾ冷藏中種面團原料︰ 全部分類

全麥吐司（70%冷藏中種法）

吐司

高粉,全麥粉,水,酵母,高粉,糖,鹽,雞蛋,水,酵母,黃油

綜合評分 9.5

菠菜乳酪面包——冷藏中種法

面包

高粉,水,酵母,高粉,白砂糖,海鹽,奶粉,菠菜葉（焯過）,黃油,車打芝士片,Parmesan（或馬蘇里拉）芝士碎,蛋黃醬（可不用）

綜合評分 9.6

肉鬆麪包——冷藏中種法

麪包

種麪糰,高筋麪粉,酵母,牛奶,主麪糰,高筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,淡奶油,奶粉,黃油

綜合評分 9.4

【蔓越莓面包】冷藏中種

面包

高粉,低粉,酵母,牛奶,高粉,鹽,糖,酵母,蛋液,橄欖油,蔓越莓,肉松

綜合評分 7.9

淡奶油南瓜吐司（冷藏中種法）

吐司

高筋面粉（金像）,淡奶油,蛋白,耐高糖酵母,高筋面粉,白砂糖,南瓜泥,耐高糖酵母,鹽,黃油

綜合評分 8.2

【全麥吐司】（70%冷藏中種法）

面包

金像高筋面粉,馨爾嘜全麥粉,牛奶,酵母,高筋面粉,糖,鹽,淡奶油,奶粉,雞蛋,黃油

綜合評分 7.3

松軟奶香小排包 （中種冷藏發酵）

早餐

中種面團,高筋面粉,干酵母,牛奶,蛋白（2個）,主面團,高筋粉或全麥粉,干酵母,糖,藻糖,牛奶,鹽,黃油

綜合評分 9.2

海苔肉松面包（電壓力鍋版本，中種法，附詳細過程）

面包

中種面團,高筋面粉150克,白糖10-15克,酵母3克,主面團,高筋面粉20克,白糖40克,黃油20克,輔料,美乃滋（或者別的有粘性的醬汁）

綜合評分 9.1

中種吐司

吐司

中種面團,高筋面粉,奶粉,糖,鹽,奶油乳酪,全蛋液,水,黃油,乳酪餡︰,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,奶粉

綜合評分 8.6

我的中種吐司面包（一步步教你做吐司）

吐司

高筋粉（中種）,雞蛋+牛奶（中種）,酵母（中種）,高筋粉（主面團）,牛奶+淡奶油（主面團）,糖（主面團）,鹽（主面團）,黃油（主面團）

綜合評分 9.0