【健康三餐】金槍魚沙拉及三種變化（附如何掌握7分飽的分寸） 沙拉 水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy） 綜合評分 9.5
【健康三餐】鷹嘴豆鳳尾魚沙拉 沙拉 紅洋蔥,海鹽和黑胡椒,red wine vinegar或白醋,熟鷹嘴豆,鳳尾魚（見貼士1）,帶葉子的芹菜心,香菜或歐芹,櫻桃蘿蔔或心裏美蘿蔔,橄欖油 綜合評分 7.1
【健康三餐】西葫蘆「乳酪」快手面包 麪包 椰子粉,全麥粉或其他粗糧粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,海鹽,黑胡椒粉,蒜粉,洋蔥粉,營養酵母粉（nutritional yeast flake）或帕瑪森乳酪,西葫蘆(zucchini),大號雞蛋（室溫）,椰子油（融化的）,蘋果醋或白醋,全脂牛奶（室溫） 綜合評分 7.2
【健康三餐】蘑菇菠菜乳酪蛋餅 西式早餐 大號雞蛋,嫩菠菜,口蘑,菲達乳酪（feta cheese）或營養酵母粉,洋蔥,蒜片,椰子油,薑黃粉（turmeric）,歐芹,迷迭香或百里香或牛至草 綜合評分 7.9
【健康三餐】亞麻籽燕麥快手面包（無麪粉） 麪包 亞麻籽粉,即食燕麥片（rolled oats）,奇亞籽（chia seeds）,生葵花籽,海鹽,無鋁泡打粉,肉桂粉,大號雞蛋（室溫）,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或黑糖蜜,香草精,熟透的中等大小香蕉 綜合評分 8.5
【健康三餐】香甜軟糯的紫薯銀耳快手面包 麪包 熟透的皮佈滿黑點的香蕉,大號雞蛋（室溫）,椰花糖或紅糖,香草精,椰子油（融化的）,泡發的銀耳,白米醋,全麥粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,熟紫薯（紅薯也可以）,小麥胚芽（或用等量全麥粉代替）,黑或白芝麻 綜合評分 8.9