中種材料:淡奶油 全部分類

體驗經典—妃娟100%中種【北海道吐司】(附詳細步驟圖)
吐司
A中種(1個450g吐司模的量),牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量),蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.1
體驗經典—妃娟100%中種【北海道吐司】(附詳細步驟圖)
吐司
A中種(1個450g吐司模的量),牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量),蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽
綜合評分 9.4
【自制手工煉乳】(淡奶油醬)
動物性淡奶油,細砂糖,水麥芽(水飴)
綜合評分 7.0
消耗大量淡奶油的淡奶油打發磅蛋糕
蛋糕
蛋糕體,淡奶油,細砂糖,雞蛋四個,細砂糖,低筋麵粉,泡打粉,檸檬汁(小1顆或是大半顆),糖霜淋面,冷凍百香果果泥(要很酸的哦),純糖粉(需過篩)
綜合評分 9.5
淡奶油奶油霜
奶油霜
黃油,淡奶油,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.8
【自制手工煉乳】(淡奶油醬)
動物性淡奶油,細砂糖,水麥芽(水飴)
綜合評分 9.7
淡奶油奶油霜
奶油霜
黃油,淡奶油,糖粉,檸檬汁
綜合評分 9.2
快手淡奶油奶油霜( 超白)
烘焙
鐵塔淡奶油,阿爾卑黃油,白糖或砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.8
北海道吐司麪包(100%中種+象印麪包機)
吐司
中種,牛奶,鮮奶油 whipping cream,蛋白,白砂糖,高筋麪粉 bread flour,乾酵母粉,黃油 unsalted butter,主麪糰,蛋白,白砂糖,乾酵母粉,鹽,黃油 unsalted butter
綜合評分 9.7
淡奶油打發方法【轉載】
外貌協會
淡奶油,砂糖(非糖粉)
綜合評分 9.4