中種麪糰：高筋粉 全部分類

中種山型吐司

吐司

中種,高粉,全麥麪粉,糖,耐高糖酵母,水,淡奶油,主麪糰,高粉,全麥麪粉,蛋液,糖,鹽,淡奶油,黃油,蔓越莓,葡萄乾碎,芝麻,麪包光亮劑

綜合評分 8.3

胡蘿卜餐包（中種法）

餐包

中種面團,高粉,水,酵母,主面團,高筋粉,胡蘿卜泥,糖,鹽,奶粉,黃油

綜合評分 7.3

鳳梨餐包（冷藏中種）

餐包

主麪糰,菠蘿汁,全蛋,高粉,低粉,細砂糖,鹽,酵母,冷藏中種,黃油,鳳梨餡

綜合評分 9.4

【視訊】手工揉披薩麪糰//瑪格麗特披薩

披薩

高筋麪粉（麪包粉）,速發乾酵母,橄欖油,鹽,40攝氏度溫水,麪糰,新鮮馬蘇裏拉乳酪,羅勒葉

綜合評分 9.0

【視訊】手工揉披薩麪糰//瑪格麗特披薩

披薩

高筋麪粉（麪包粉）,速發乾酵母,橄欖油,鹽,40攝氏度溫水,麪糰,新鮮馬蘇裏拉乳酪,羅勒葉

綜合評分 8.1

70%中種巧克力咖啡吐司—松下PPF100

西式早餐

中種,高筋麪粉（金像）,水,酵母（金燕子）,主麪糰,高筋麪粉（金像）,雀巢速溶咖啡粉,黑巧克力粉,鹽,酵母,雞蛋液,黃油,糖

綜合評分 7.2

玩轉中種 馥郁濃香吐司

吐司

中種: 高筋麪粉,中種:淡奶油,中種:水,中種:酵母,主麪糰:高筋麪粉,主麪糰:糖,主麪糰:鹽,主麪糰:水,主麪糰:全蛋液,主麪糰:酵母,主麪糰:黃油

綜合評分 9.4

面包機版中種手撕北海道吐司（ 參照王光光光光食譜）

面包機

高筋粉（中）,淡奶油（中）,鮮奶（中）,糖（中）,蛋白（中）,酵母（中）,黃油（中）,奶粉（主）,雞蛋（主）,糖（主）,鹽（主）,黃油（主）,酵母（ 主）,刷表面蛋黃

綜合評分 7.7

中種法二奶吐司

吐司

中種,高粉,酵母,酸奶,水,主麪糰,高粉,糖,鹽,奶油乳酪,全蛋液,黃油

綜合評分 8.0

內藤昌弘的黃金吐司（冷藏中種）

烘焙

hermes（奧本製粉出品）,麥芽精,即溶乾燥酵母,水,中種,beston（奧本製粉出品）,新鮮酵母,鹽,細白砂糖,脫脂奶粉,黃油,水

綜合評分 7.5