中種麪糰:高筋粉 全部分類

老麪包 (普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版)
麪包
300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉(即普通麪粉),糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版(推薦花式整形,不推薦做吐司)↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉(即普通麪粉),糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽
綜合評分 9.4
沃爾瑪自產惠宜高筋粉做的湯種酥粒葡萄乾蜂蜜麪包
麪包
湯種團用料:,高筋粉,水,主團用料:,高筋粉,水,蜂蜜,鹽,酵母,黃油,雀巢果珍,蛋,葡萄乾,酥粒用料:,黃油,細糖,低筋粉
綜合評分 9.5
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包(附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題)
麪包
活躍的酵種,50/50麪粉(見貼士1),水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽(fennel seeds),白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽(poppy seeds)
綜合評分 8.6
肉鬆芝士香蔥麪包(中種法)
麪包
中種,酵母,高筋麪粉,牛奶,雞蛋液,主麪糰,高筋麪粉,淡奶油,糖,鹽,芝士粉,蔥花(麪包表面),番茄醬(麪包表面)
綜合評分 8.8
豆沙麪包(中種法)
麪包
中種部分:,高筋麪粉,酵母,牛奶,蛋清,鹽,主麪糰部分:,高筋麪粉,糖,鹽,淡奶油,黃油(室溫軟化),全蛋液(刷表面用)
綜合評分 9.1
美的麪包機一鍵中種拉絲植物油老式麪包
麪包
中種:風箏高筋麪粉,中種:白砂糖,中種:水,中種:酵母,主麪糰:雞蛋+水,主麪糰:鹽,主麪糰:白砂糖,主麪糰:奶粉,主麪糰:色拉油,主麪糰:高筋麪粉,主麪糰:酵母
綜合評分 9.3
中種小麪包(蘑菇頭)
麪包
高筋麪粉(中種),水108克,酵母(中種),主麪糰:高筋麪粉,黃油,鹽,白糖,雞蛋,水,奶粉
綜合評分 7.1
打蛋器打發的一次成功的中種拉絲提子麪包
麪包
中種,高粉,牛奶(也可以加水),乾酵母,主麪糰,高粉,牛奶(或者水),奶粉,全蛋液,細砂糖,鹽,黃油,葡萄乾,朗姆酒(浸泡葡萄乾的)
綜合評分 8.2
中種天然酵母藍莓蔓越莓麪包
早餐
中種-高粉,中種-天然酵母,中種-冷水,主麪糰-中種,主麪糰-高粉,主麪糰-低粉,主麪糰-煉乳,主麪糰-鹽,主麪糰-黃油,主麪糰-雞蛋,主麪糰-藍莓幹,主麪糰-蔓越莓
綜合評分 9.8
100%中種牛奶吐司
吐司
金像高筋粉(中種),雞蛋(中種)打入量杯,低脂牛奶(中種)倒入量杯,酵母(中種),低脂牛奶,白糖,鹽,黃油
綜合評分 7.1