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中種:高筋麪粉230g,全麥粉70g,細砂糖25g,酵母6g,水±225g
全部分類
高比例全麥麪粉麪包之基礎揉麪
麪包
全麥麪粉,高筋麪粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母
綜合評分
8.1
妃娟50%中種全麥吐司
吐司
1.中種,全麥粉,高筋粉,酵母,水130g,2.主面團,高筋粉,鹽,紅糖,冰水,黃油
綜合評分
8.2
全麥麪包
麪包
全麥麪粉,水,乾酵母,糖,橄欖油,鹽,燕麥片
綜合評分
8.5
全麥麪包
麪包
全麥麪粉,水,乾酵母,糖,橄欖油,鹽,燕麥片
綜合評分
7.5
低脂可可全麥麪包
麪包
全麥粉,高筋粉,可可粉,乾酵母,鹽,糖,橄欖油,脫脂奶,水
綜合評分
8.7
全麥核桃麪包
麪包
高筋麪粉,全麥粉,烤熟核桃仁,砂糖,鹽,酵母,水,黃油
綜合評分
7.7
全麥核桃麪包
麪包
高筋麪粉,全麥粉,烤熟核桃仁,砂糖,鹽,酵母,水,黃油
綜合評分
9.1
chad robertson天然酵種70%全麥歐包(80%含水量)
烘焙
全麥酵頭,冷水(20度),全麥粉,普通麪粉,鹽
綜合評分
8.6
麪包機版50%全麥紅糖核桃吐司(老面版)
麪包
麪包粉,全麥粉,老面,奶粉,細鹽,紅糖,水,核桃碎,黃油
綜合評分
8.8
超好吃的全麥黑芝麻紫薯麪包做法
麪包
全麥麪粉,全蛋液,水,細砂糖,酵母,熟黑芝麻,低筋麪粉,牛奶,奶粉,鹽,黃油
綜合評分
9.6
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