好料理

中筋面粉（或月餅專用粉） 全部分類

奶黃月餅
月餅
奶粉,吉士粉,玉米澱粉,煉乳,黃油,白砂糖,淡奶油,牛奶,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,面粉,煉乳,黃油,白砂糖,淡奶油,牛奶
綜合評分 9.5
Q彈水晶月餅
月餅
水晶粉,飲用水,麥芽糖漿,紅豆餡,金翡翠餡料
綜合評分 7.6
冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,牛奶,糖粉,色拉油,餡料︰豆沙餡,另糕粉（炒熟的糯米粉）
綜合評分 9.0
一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉（也可用低粉或中粉代替）,白蓮蓉餡,鹹蛋黃
綜合評分 8.9
一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉（也可用低粉或中粉代替）,白蓮蓉餡,鹹蛋黃
綜合評分 7.5
50g廣式月餅
月餅
月餅專用粉,轉化糖漿,花生油,梘水,餡料（自制或購買）
綜合評分 9.8
滇式玫瑰雲腿月餅
月餅
宣威火腿（雲腿餡兒）,蜂蜜（雲腿餡兒）,石磨面粉（雲腿餡兒）,豬油（雲腿餡兒）,細砂糖（雲腿餡兒）,玫瑰花醬,中筋面粉（餅皮）,豬油（餅皮）,蜂蜜（餅皮）,細砂糖（餅皮）,水（餅皮）,泡打粉（餅皮）
綜合評分 9.9
廣式月餅-紫薯月餅 健康不膩 怕胖的女孩子可以放心吃
月餅
低筋面粉,餡心（紫薯為例）,月餅專用糖漿,花生油,檸檬水,　水,月餅模具,蛋黃或全蛋液,錫紙
綜合評分 7.6
蘇式榨菜鮮肉月餅（酥皮）
月餅
中筋面粉（all purpose flour）,低筋面粉,黃油,植物油,糖粉,榨菜丁（切碎）,豬肉末或牛肉末,麻油,生抽,蔥末,姜末,料酒,雞蛋（蛋清蛋黃分開）,冷水,鹽,白胡椒粉
綜合評分 7.9
【金沙奶黃廣式月餅】第一次的自制月餅（1）
月餅
月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700
綜合評分 8.7