好料理

主麪糰:全蛋液 全部分類

芝麻吐司
早餐
天然酵種,牛奶,高粉
綜合評分 8.7
巨蛋牛奶麪包（美善品版）
麪包
中種麪糰材料：A,高筋,全蛋液,細砂糖,純牛奶,淡奶油,乾酵母,主麪糰：B,煉乳,牛奶,鹽,細砂糖,低筋粉,高筋粉,黃油,全蛋液
綜合評分 8.7
100%全麥黑糖酸奶吐司（冷藏中種法）
早餐
中種麪糰,全麥粉,Yoplait酸奶,酵母,溫水,主麪糰,全麥粉,黑糖,鹽,椰子油,麪筋粉,溫水,所有中種麪糰材料,酵母
綜合評分 9.4
仿85度C家黑穀物核果（中種法）
85度c
中種：,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰：,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 8.5
奶茶吐司—海氏廚師機版
奶茶
麪包粉,耐高糖酵母,奶茶,糖,麪包粉,細砂糖,鹽,奶粉,紅茶包（加入麪糰）,全蛋液,水,無鹽黃油
綜合評分 8.1
仿85度C家黑穀物核果（中種法）
85度c
中種：,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰：,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 9.9
最簡便的超低熱量（波蘭種）全麥麪包胚
麪包
種麪糰,高筋麪粉（新良）,水,酵母,主麪糰,高筋麪粉,帶麩皮全麥粉（穗城）,蛋清,水,砂糖,鹽,玉米油,酵母
綜合評分 7.4
免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司
吐司
Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分 8.6
酸奶老麪包(最好吃沒有之一）
麪包
老面酵頭材料,高筋麪粉（舒可曼）,低筋麪粉（舒可曼）,糖,酵母,酸奶,牛奶,主麪糰材料,高筋麪粉（舒可曼）,低筋麪粉（舒可曼）,糖,鹽,奶粉,全蛋液,酸奶,黃油,刷表面黃油
綜合評分 9.8
多穀物乾果軟歐麪包——Midea/美的 MM-TSC2011麪包機試用報告
麪包
Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果
綜合評分 8.2