主麪糰:全蛋液 全部分類

少女心-心形麪包
麪包
(中種),高筋粉,牛奶,蛋白,鹽,酵母,(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,黃油,(配料),紅曲粉,蜜豆
綜合評分 8.9
性感小裂口-天然酵母全麥歐包
歐式麪包
中種-高筋麪粉,中種-水,中種-天然酵母,主麪糰-全麥粉,主麪糰-高筋麪粉,主麪糰-小麥胚芽,主麪糰-鹽,主麪糰-天然酵母,主麪糰-水
綜合評分 9.0
液種土司(揉麪機版20分鐘完美出膜)
吐司
材料一(酵頭),金象(或者白燕麪粉)麪包粉(液種),水(液種),酵母(液種),材料二(主麪糰),金象麪包粉(或者白燕麪包粉),酵母,雞蛋,水,糖,鹽,黃油
綜合評分 7.9
低油糖好健康-小麥胚芽軟歐包
麪包
液種-高筋麪粉,液種-酵母,液種-細砂糖,液種-水,燙種-高筋麪粉,燙種-開水,主麪糰-麪包粉,主麪糰-全麥粉,主麪糰-小麥胚芽,主麪糰-酵母,主麪糰-細砂糖,主麪糰-蜂蜜,主麪糰-水,主麪糰-鹽,主麪糰-黃油
綜合評分 7.9
紅脣吐司
吐司
紅絲絨蛋糕,雞蛋,玉米油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖,檸檬汁,香草精,鹽,紅曲粉,吐司麪糰,湯種,麪包粉,水,主麪糰,麪包粉,耐高糖酵母,鹽,奶粉,蛋液,細砂糖,水,黃油
綜合評分 8.7
超軟吐司(70%中種法)
吐司
中種麪糰,高筋麪粉,乾酵母,水,主麪糰,高筋麪粉,乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋液,水,奶粉,黃油
綜合評分 7.1
超軟雙色吐司
吐司
高筋麪粉 280克 全蛋液 60克 水 108克 酵母 5克,A 高筋麪粉 120克 細砂糖 50克 鹽 4克 奶粉 24克 水 70克 黃油 50克,B 清水 2大匙 可可粉 2+1/2大匙
綜合評分 9.5
北海道巨蛋吐司
吐司
麪包粉(新良) 250克,耐高糖酵母 1.5克,牛奶 85克,全蛋液 48克,奶粉 8克,糖 50克,蛋黃 13克,鹽 3克,耐高糖酵母 1克,淡奶油 35克,黃油 25克
綜合評分 8.9
【全家都愛】中種重奶油重乳酪吐司 超軟拉絲 美國老奶奶配方
吐司
中種,高粉,糖,三角乳酪塊(樂芝牛那種),酵母,奶油,主麪糰,高粉,酵母,黃油,牛奶,糖,鹽,雞蛋液
綜合評分 7.2
【Ken Forkish】純天然酵種三麥基礎包
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,細海鹽,天然酵種
綜合評分 9.3