好料理

乳清干酪 全部分類

火腿芝士奶醬三明治
早餐
無鹽黃油,低筋粉,牛奶,鹽,黑胡椒,英式吐司,切片火腿,愛達姆干酪（edam cheese）,黃油,黑胡椒
綜合評分 8.4
椰子油小餐包
面包
高筋面粉,低筋面粉,乳清（也可以用牛奶代替）,耐高糖酵母,蜂蜜,椰子油,鹽
綜合評分 7.9
自制酸奶（烤箱版，凝固型）
烤箱
酸奶,牛奶
綜合評分 7.1
酸奶元氣沙拉
沙拉
＃頂料,成熟牛油果,培根,紅黃甜椒,小番茄,雞蛋,＃底料,樂純元氣酸奶,車打芝士,牛奶,青芥末
綜合評分 9.0
北海道煉乳手撕麪包（湯種）
麪包
高筋麪粉,清水,高筋麪粉,細砂糖,牛奶（含乳清）,煉乳,黃油,酵母,鹽,煉乳,黃油,杏仁片
綜合評分 9.4
鮮蝦培根披薩
披薩
高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,鹽,細砂糖(可選，如果揉麪用水就不用放),水(我用了乳清代替),乾酵母,黃油,鮮蝦,培根,墨魚海鮮腸,可達怡調味料(可以用其他的代替),美國甜辣醬(可用其他醬料代替),馬蘇裏拉(我大概放了120克左右),芝士粉(忘了沒放)
綜合評分 9.6
胚芽果干面包
面包
A:高筋面粉,紅糖（過篩後）,鹽,水,即溶酵母粉,帕瑪森乳酪粉,B:無鹽黃油,C:胚芽,葡萄干，蔓越莓，無花果干,D:裝飾:蛋白,綜合谷粒
綜合評分 7.5
意大利肉醬面Bologense sauce
面
肉餡(牛:豬)對半,洋蔥,基礎醬料,西紅柿,番茄醬,洋蔥,高湯或者水,橄欖油,輔料(干的香料),迷迭香,歐芹,羅勒,鹽和胡椒
綜合評分 8.0
小嶋老師的酸奶慕斯
慕斯
原味酸奶,明膠片,鮮奶油,細砂糖,檸檬汁,巨峰葡萄（沒有我換了別的水果）
綜合評分 8.2
芝士蛋糕（奶酪蛋糕）
蛋糕
奶油芝士,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,牛奶,低筋面粉,玉米澱粉,檸檬汁或白醋
綜合評分 7.7