乾花椒 全部分類

羊蠍子

燜

羊蠍子（羊脊骨）,姜,蔥,乾花椒粒,小茴香,孜然,香葉,桂皮,幹辣椒,白胡椒粒,大蒜,良姜,生抽,老抽,料酒,冰糖,鹽,香菜

綜合評分 9.1

傳統羊蠍子火鍋【逗獸族私房菜】

火鍋

羊蠍子,洋蔥,大蔥,大蒜,乾花椒,桂皮,孜然,生抽,料酒

綜合評分 9.1

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,乾花椒,冰糖,大蔥,老薑,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,幹辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 8.0

川味十足----麻辣小龍蝦

辣

小龍蝦,大蔥段,獨頭蒜,植物油,幹辣椒,乾花椒,胡椒粉,香料,紅油豆瓣醬

綜合評分 9.8

燈影川麻回鍋肉 Szechuan Style Paper-thin Double Cooked Pork Belly

快手菜

五花肉,豆腐乾,川式辣豆瓣醬,洋蔥,大蔥,八角,花椒,幹辣椒,姜

綜合評分 9.9

香辣豆花北極蝦

下飯菜

北極蝦,內酯豆腐,蔥,姜,蒜,辣椒碎,乾花椒,郫縣豆瓣,生抽,老抽,老乾媽,蠔油,十三香,糖,醋

綜合評分 9.5

自制夏日下酒菜酒鬼花生

下酒菜

花生米,油,幹辣椒,乾花椒一小把,鹽適量,辣椒粉適量,花椒粉適量

綜合評分 9.7

香辣小土豆&麻辣小土豆&幹鍋土豆塊

家常菜

去皮小土豆(或大土豆切小塊),郫縣豆瓣醬,糖,蔥、姜、蒜,乾花椒,幹海椒,鹽,花椒麪,味精（或雞精）,孜然

綜合評分 8.8

自制夏日下酒菜酒鬼花生

下酒菜

花生米,油,幹辣椒,乾花椒一小把,鹽適量,辣椒粉適量,花椒粉適量

綜合評分 8.1

脆筍燜牛腩

燜

牛腩,嫩脆筍,紅薯粉帶,薑末,蒜末,大蔥末,八角,乾花椒,幹辣椒段,鹽,雞粉,料酒,白胡椒粉,白糖,香油,郫縣豆瓣醬,老抽

綜合評分 7.1