表皮酥脆的摩卡墨西哥面包 面包 中種面團:,高粉,細砂糖,牛奶,淡奶油,全蛋液,酵母,主面團:,全蛋液,細砂糖,鹽,酵母,摩卡墨西哥醬:,全蛋液,低粉,糖粉,無鹽黃油,摩卡粉7克,夾餡:,核桃碎,巧克力碎,(你喜歡吃的餡料都行) 綜合評分 8.8
喜慶的三股辮子花環面包 面包 中種面團︰高粉224克,干酵母2.5克,牛奶55克,自制酸奶100克,主面團︰高粉56克,奶粉10克,糖30克,干酵母0.5克,鹽3克,蛋36克,黃油20克,巧克力豆適量 綜合評分 7.3
中種肉松吐司 吐司 牛年(主面團),砂糖(主面團),鹽(主面團),黃油(主面團),雞蛋(主面團),高筋面粉(主面團),酵母(主面團),高筋面粉(發頭材料),水(發頭材料),酵母(發頭材料) 綜合評分 7.4