以上主面團 全部分類

波蘭種燕麥吐司一一（松下面包機版）

吐司

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,燕麥片（快熟燕麥片或即食燕麥片）,雞蛋,奶粉,牛奶,玉米油,細砂糖,鹽,干酵母

綜合評分 8.2

日式豆沙面包

日式

酵頭,高筋面粉,水,耐高糖酵母,主面團,高筋面粉,中筋或低筋面粉,鹽,糖,奶粉,耐高糖酵母,水,黃油

綜合評分 9.9

老面包(南瓜版)

面包

老面︰,面包粉(我用的金像),雞蛋,純牛奶,耐高糖酵母,主面團︰,面包粉(我用的金像),細砂糖,鹽,耐高糖酵母,南瓜泥,奶粉,黃油,表面裝飾︰,蜂蜜水(蜂蜜和水的比例為1︰1)

綜合評分 8.5

日式煉乳面包--（80%中種）

日式

高粉“農家御品”（中種）,牛奶,酵母,高粉（主面團）,鹽,蛋液,酵母,糖,黃油,黃油（涂抹材料）,煉乳

綜合評分 8.3

湯種奶酪吐司∼烤箱版

吐司

高筋粉（湯種）,清水,高筋粉（主面團）,細砂糖,奶粉,鹽,奶油奶酪,蛋清,水,黃油,干酵母

綜合評分 7.2

酸奶紅豆麥片面包

面包

材料A 麥片湯種︰,,材料B 主面團︰,無糖酸奶120g,紅豆100g,材料C 即食麥片5g

綜合評分 8.4

紅酒葡萄干面包

面包

中種︰,高筋粉,酵母,紅酒,主面團︰,高筋粉,細砂糖,鹽,紅酒,黃油,杏仁片,蛋液,葡萄干,紅酒

綜合評分 7.8

切達奶酪吐司

吐司

奶酪面團（湯種）,切達奶酪,牛奶,高筋粉,主面團,高筋粉,細砂糖,鹽,水,干酵母,無鹽黃油,蔓越梅干,香酥粒（表面裝飾）

綜合評分 8.3

奶香酸奶面包

奶香

1高筋面粉,2牛奶,3酸奶（原方用的淡奶油）,4奶粉,5細砂糖,6酵母,7全蛋液,8黃油（主面團）,9細砂糖（主面團）,10焦糖漿

綜合評分 7.5

超軟的北海道吐司

吐司

湯種︰,高筋粉,水,主面團︰,高筋粉,雞蛋,酵母,牛奶,細砂糖,鹽,黃油,奶粉

綜合評分 8.1