好料理

以上用量是10個月餅 全部分類

【輔食制作】︰肉丸蒸豆腐(10個月以上)
創意菜
豬肉餡,蝦肉泥,熟蛋黃,內酯豆腐,西蘭花,蝦皮,芝士,橄欖油,料酒,姜末,百里香,黑胡椒,肉桂粉
綜合評分 8.8
【輔食制作】︰「牛肉丸」(適合10個月以上)
兒童
牛肉丸:,牛肉餡,洋蔥,胡蘿卜,大蔥,香芹(可用香菜代替),面包糠(可用寶寶米粉代替),雞蛋,醬汁:,番茄,洋蔥,蒜,橄欖油,起司
綜合評分 8.8
【8-10個月寶寶輔食】地瓜瘦肉糙米粥
嬰幼兒
地瓜（紅薯）,糙米,大米,瘦肉
綜合評分 8.0
【8-10個月寶寶輔食】三文魚奶香豆腐飯
嬰幼兒
三文魚,豆腐,大蒜,萵筍葉,牛奶/配方奶/母乳,大米,蔥花
綜合評分 9.3
【8-10個月寶寶輔食】香菇鱈魚南瓜燜飯
嬰幼兒
香菇,大米,荷蘭豆,洋蔥,南瓜,鱈魚
綜合評分 7.7
【8-10個月寶寶輔食】香菇鱈魚南瓜燜飯
燜飯
香菇,大米,荷蘭豆,洋蔥,南瓜,鱈魚
綜合評分 7.4
廣式蓮蓉蛋黃月餅（50克/個）
月餅
一、餅皮：,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,二、餡料：,鹹蛋黃(每個12克左右),白蓮蓉,白酒,三、刷面材料,蛋黃
綜合評分 8.2
【金沙奶黃廣式月餅】第一次的自制月餅（1）
月餅
月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700
綜合評分 8.7
蘇式鮮肉月餅和豆沙蛋黃月餅
月餅
水油皮︰,普通面粉（中筋粉）,豬油（黃油）,細砂糖,水,油酥︰,普通面粉（中筋粉）,豬油（黃油）,用豬油和黃油都可以，本人推薦豬油！,蛋黃,黑芝麻/白芝麻
綜合評分 8.4
廣式五仁月餅～(顛覆對五仁月餅的認識)
月餅
【皮】,中筋粉,轉化糖漿,梘水(自制),花生油,【餡料】,冬瓜糖,橘皮,金桔餅,紅絲,綠絲,白芝麻,瓜子仁,桃仁,熟黑芝麻,西瓜子仁,糖桂花,冷開水,麥芽糖,熟低粉(烤箱中層160度稍上色即可),熟糯米粉(烤箱中層160度稍上色即可),色拉油,白芸豆餡(我沒加),【表面刷液】,蛋黃液,色拉油
綜合評分 8.2