佈列尼酥餅 全部分類

佈列尼撻酥餅

餅

黃油,細砂糖,鹽,蛋黃,低筋麪粉,泡打粉,杏仁粉,上色用蛋黃

綜合評分 8.8

不列塔尼酥餅

餅

無鹽黃油,鹽,熟蛋黃,糖粉,低筋麪粉,玉米粉

綜合評分 7.1

椒鹽酥餅（自制椒鹽芝麻餡）

餅

-----椒鹽芝麻餡兒-----,麪粉,白砂糖,植物油,黑芝麻,花生,花椒粉,鹽,蜜餞,-----水油皮-----,中筋麪粉,豬油,白砂糖,雞蛋,80℃熱水,-----油酥-----,低筋麪粉,豬油,-----表面裝飾-----,蛋液,黑芝麻

綜合評分 8.7

焦糖椰子酥餅

餅

酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉

綜合評分 8.6

焦糖椰子酥餅

餅

酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉

綜合評分 8.3

香草酥餅《Pierre Herm　 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,高筋面粉,低筋面粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅干面團上）

綜合評分 8.5

香草酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅乾麪糰上）

綜合評分 7.7

紅糖芝麻酥餅

餅

【油皮】,中粉,水,色拉/玉米油,酵母,鹽,【油酥】,中粉,色拉/玉米油,【紅糖芝麻餡】,紅糖,蜂蜜,芝麻醬,油,面粉,水,芝麻,表面

綜合評分 8.9

芝麻酥餅

餅

植物油,糖,雞蛋,低筋面粉,奶粉,黑芝麻,小蘇打

綜合評分 7.4

酥到骨子里-小嶋老師的【紅茶酥餅】

餅

無鹽發酵黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶

綜合評分 7.2