好料理

低筋粉或中筋 全部分類

自發面粉手工面條
面
自發面粉（中筋）,鹽,溫水
綜合評分 8.2
換低粉重做的草莓奶油夾心蛋糕
蛋糕
低粉,雞蛋,黃油,牛奶,淡奶油,草莓,砂糖
綜合評分 9.4
普通高筋粉就能做成的吐司
吐司
糖,鹽,牛奶,雞蛋,普通高筋粉,酵母粉燕牌,黃油
綜合評分 8.5
巨好吃的奶香饅頭（麪包機松下pm-105）
奶香
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,糖,奶粉,水,酵母,我用的是金龍魚小麥粉
綜合評分 9.0
【健康三餐】黑莓全麥司康<好好吃飯2>
司康
全脂牛奶（冷藏的）,椰花糖或紅糖,檸檬皮屑,香草精,大號雞蛋（冷藏的）,全麥粉,無鋁泡打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,黑莓/藍莓/草莓（新鮮或冷凍的都行）,碧根果
綜合評分 9.9
【健康三餐】黑莓全麥司康<好好吃飯2>
司康
全脂牛奶（冷藏的）,椰花糖或紅糖,檸檬皮屑,香草精,大號雞蛋（冷藏的）,全麥粉,無鋁泡打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,黑莓/藍莓/草莓（新鮮或冷凍的都行）,碧根果
綜合評分 7.8
抹茶蜜豆蛋糕卷
蛋糕
抹茶粉（箬竹）,蛋黃,蛋白,普通麪粉（低粉等量可選）,熱水,玉米油,細砂糖,檸檬汁,內餡,淡奶油,糖粉,蜜豆
綜合評分 9.7
高筋面粉也能做出松軟白饅頭（酵頭法）
饅頭
面粉（高筋餃子粉）,水,酵母,面粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉
綜合評分 7.4
蔓越莓免揉麪包
麪包
蔓越莓,麪粉,溫水,酵母,油,糖
綜合評分 8.5
韓國烤饅頭
韓式
面粉,酵母,鹽,雞蛋,牛奶,糖,泡打粉
綜合評分 7.5