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低筋面粉(或者中筋面粉)
全部分類
紫米面包
面包
中筋粉,酵母,細砂糖,鹽,水,芥花油,紫米飯
綜合評分
9.7
紫米麪包
麪包
中筋粉,酵母,細砂糖,鹽,水,芥花油,紫米飯
綜合評分
9.4
黑米饅頭
饅頭
黑米麪,中筋麪粉,白糖,酵母粉,煉乳(可加可不加),牛奶
綜合評分
7.8
酸奶紙杯蛋糕(普通面粉、自制酸奶)
蛋糕
普通面粉(中筋),牛奶或水,自制老酸奶(川秀酸奶菌粉),細砂糖,葡萄干、紅棗丁,雞蛋,植物油(玉米油)
綜合評分
7.3
自發面粉手工面條
面
自發面粉(中筋),鹽,溫水
綜合評分
8.2
媲美酒樓賣的松軟奶香饅頭
奶香
低筋面粉,牛奶,糖,酵母
綜合評分
8.0
松軟有嚼勁奶香饅頭
奶香
酵母,中筋面粉/低筋面粉,砂糖,奶粉,溫水(不燙手為宜),,
綜合評分
9.7
蛋黃酥
烘焙
油皮部分,中筋面粉,豬油,細砂糖,水,油酥部分,低筋面粉,豬油,青嵐抹茶粉,餡料部分,咸蛋黃,油豆沙,白酒,裝飾部分,雞蛋,黑芝麻
綜合評分
8.7
McDonald‘s English Muffin-Cfboys5 約
馬芬
中種部分,中筋面粉,水(室溫),蜂蜜,酵母,第二部分,中筋面粉,奶粉,酵母,黃油,鹽,玉米面
綜合評分
9.3
零失敗香蕉紅糖麥芬
馬芬
中筋粉(或低粉),玉米澱粉,泡打粉,小蘇打,玉米油(或黃油),紅糖(或白砂糖),椰汁(或牛奶),雞蛋,香蕉
綜合評分
8.9
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