全麥掛面 全部分類

妃娟50%中種全麥吐司

吐司

1.中種,全麥粉,高筋粉,酵母,水130g,2.主面團,高筋粉,鹽,紅糖,冰水,黃油

綜合評分 8.2

全麥芋泥面包

面包

全麥粉,高筋粉,牛奶,酵母,細砂糖,黃油,芋頭,奶油,細砂糖,黃油,葡萄干,蔓越莓,花生

綜合評分 9.5

全麥土豆松軟餐包/面包

面包

全麥面粉,土豆,涼水,溫水,油（液體黃油/無味油）,蜂蜜,鹽,酵母

綜合評分 9.1

全麥面包，全麥吐司(一次發酵)佳木木烘焙用品

面包

高粉,全麥面粉,酵母,鹽,奶粉,糖,可可粉,溫水

綜合評分 9.4

全麥香芋蜜豆面包

面包

高粉,全麥粉,淡奶油,雞蛋,水,白砂糖,酵母,鹽,椰子油,面包的餡兒料︰,香芋餡（炒好的）,蜜豆

綜合評分 7.8

全麥吐司（中種）

吐司

中種：麪包粉,酵母,水或牛奶,主麪糰：全麥粉,白砂糖,鹽,奶粉,水或牛奶,黃油

綜合評分 8.4

紅茶巧克力蔓越莓全麥軟歐包

歐式麪包

高粉（我用的金像）,全麥粉,酵母,鹽,蜂蜜,冷水,高粉+全麥粉（額外的）,耐烤巧克力豆,蔓越莓幹,紅茶

綜合評分 7.6

巧克力全麥莓果貪吃蛇麪包 獨特造型

麪包

〖材料A〗,高筋粉,全麥液種,全麥湯種,法國麪粉,細砂糖,鹽,酵母,〖材料B〗,牛奶,水,可可油,〖材料C〗,蔓越莓幹,藍莓幹,〖材料D〗,奶油乳酪,糖粉,〖全麥液種〗,〖全麥湯種〗,水15g 黃油2 細砂糖1.5 鹽0.1g 牛奶5g 全麥粉5g 法國粉10g,〖可可油〗,黃油16g 可可粉13g 炭黑4.5g 巧克力幣6.5g

綜合評分 9.6

黑麥全麥粉土司

吐司

高筋麪包粉,全麥粉,黑麥粉,黑芝麻,淡奶油,水,鹽,糖,酵母,黃油,奶粉

綜合評分 8.6

全麥小圓包（蒸、烤皆可）

蒸

全麥粉,紅糖水,酵母,蛋液

綜合評分 9.4