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教你烤出最完美的法式馬卡龍(下)
烤箱
杏仁粉 ground blanched almond,糖粉 confectioners sugar,蛋白 egg white,塔塔粉 cream of tartar,糖粉 confectioners sugar,食用色素 food color
綜合評分 9.0
趕走「脂肪君」的下飯菜芹菜乾子炒肉
快手菜
乾子,豬裏脊肉,芹菜,油,料酒,生薑,幹辣椒,鹽,味極鮮,老抽,胡椒粉,澱粉
綜合評分 9.6
圖解過程祕製配方BBQ烤羊肉串
烤箱菜
羊肉,洋蔥,雞蛋,清水,竹籤,醃肉調料
綜合評分 9.4
熊本湯圓(包含超詳細步驟圖)
湯圓
白色麪糰,糯米粉,溫水,褐色麪糰,糯米粉,可可粉,溫水,紅色麪糰,糯米粉,溫水,紅色素
綜合評分 9.7
幹焗龍利魚-愛仕達油你控系列
下飯菜
蔥段、薑片、蒜瓣,龍利魚柳,紅黃彩椒,生粉,糖,花雕酒,香油,生抽,蠔油,油,蔥花
綜合評分 7.2
在泰國學廚 | 史上最正宗的泰式芒果糯米飯(沒有之一)
甜品
泰國專用糯米飯RAITIP賴弟蛇牙白糯米,椰漿,白砂糖,鹽,新鮮芒果,椰漿,鹽,粘米粉(或玉米澱粉代替),香蘭葉或者香蘭汁
綜合評分 8.3
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包(附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題)
麪包
活躍的酵種,50/50麪粉(見貼士1),水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽(fennel seeds),白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽(poppy seeds)
綜合評分 8.6
鮮花餅
油皮材料,低筋面粉,豬油,白糖,水,油酥材料,低筋面粉,豬油,餡料,玫瑰花蜜,熟低筋面粉
綜合評分 8.3
茄鯗
下飯菜
長茄子,雞脯肉,蘑菇,五香豆腐乾,蘆筍,杏仁,瓜子仁,松子仁,核桃仁,花生仁,澱粉,蔥,姜,蒜,花生油,鹽,紹興黃酒,紅酒,雞精,高湯,水澱粉,香油
綜合評分 9.6
青梅汶鴨
下飯菜
鴨,青梅,洋蔥,土豆,蒜,姜,番茄醬,鹽
綜合評分 9.8