叉燒餐包 餐包 【麪糰】高筋麪粉,【麪糰】普通麪粉,【麪糰】溫牛奶,【麪糰】融化黃油,【麪糰】砂糖,【酵母】乾酵母粉,【酵母】砂糖,【酵母】溫水,【餡料】蜜汁叉燒肉,【餡料】蔥段,【餡料】麪粉,【餡料】雞湯,【餡料】老抽,【餡料】蠔油,【餡料】麻油,【蛋液】蛋黃,【蛋液】水,【糖水】砂糖,【糖水】開水 綜合評分 8.7
中種小餐包 餐包 中種面團材料A︰,低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克,主面團材料B︰,中種面團90克、高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油40克,鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油20克 綜合評分 8.6
天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表） 餐包 高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花 綜合評分 8.1
天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表） 餐包 高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花 綜合評分 8.2