參考餐包配方 全部分類

橙香小餐包

餐包

高筋面粉,水,白砂糖,鹽,橙子泥,酵母,黃油,小麥胚芽,亞麻籽

綜合評分 7.3

夏威夷甜軟餐包Hawaiian rolls

餐包

中筋面粉,雞蛋（室溫）,無糖菠蘿汁（或者隻果汁）,白砂糖,酵母粉,奶粉（沒有可以省略）,無鹽黃油（室溫）,鹽,香草精或檸檬精,溫水

綜合評分 8.8

Poppy seed 小餐包

餐包

高筋面粉,水,細砂糖,鹽,酵母,橄欖油,Poppy seed

綜合評分 7.8

對付挑吃的娃有妙招------胡蘿卜餐包

餐包

高粉,低粉,鹽,糖,干酵母,牛奶,胡蘿卜泥,黃油

綜合評分 9.8

超細膩酸奶小餐包（中種和面法）

餐包

高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉

綜合評分 7.9

脆皮腸仔餐包

餐包

高粉,白砂糖,鹽,雞蛋,煉乳,蜂蜜,牛奶140∼150g,台灣脆皮小香腸,番茄沙司,丘比沙拉醬,迷迭香碎或披薩草,酵母,黃油

綜合評分 9.1

無蛋奶素油亞麻籽餐包--茱珠的小面包（四）

餐包

高筋面粉,全麥面粉,干酵母,亞麻籽,鹽,玉米油,蜂蜜,水和泡開的亞麻籽一共

綜合評分 8.1

花式豆沙餐包--茱珠的小面包（三）

餐包

高筋面粉,低筋面粉,干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油

綜合評分 9.2

健康營養的∼紅糖燕麥果仁餐包

餐包

高筋粉,自制燕麥粉（燕麥米攪拌機打粉）,紅糖粉,鹽,低脂奶粉（可不放）,中等雞蛋,自制老酸奶,水,玉米油,安琪酵母,葡萄干、蔓越梅干,蜂蜜或者蛋液

綜合評分 8.4

紅豆南瓜小餐包

餐包

南瓜面團,紅豆,南瓜糊,糖,蛋液

綜合評分 8.7