【健康零食】無油杏仁巧克力意式脆餅（附7個意式脆餅成功要點） 餅乾 中筋麪粉,無糖可可粉（自然的或鹼化可可粉都行）,小蘇打粉,鹽,雞蛋（室溫）,白砂糖,香草精,杏仁精,烤過的杏仁顆粒（大一點的顆粒）,苦甜巧克力豆,粗糖粒（sugar in the raw或其他粗顆粒的糖） 綜合評分 8.1
【健康零食】無油杏仁巧克力意式脆餅（附7個意式脆餅成功要點） 餅乾 中筋麪粉,無糖可可粉（自然的或鹼化可可粉都行）,小蘇打粉,鹽,雞蛋（室溫）,白砂糖,香草精,杏仁精,烤過的杏仁顆粒（大一點的顆粒）,苦甜巧克力豆,粗糖粒（sugar in the raw或其他粗顆粒的糖） 綜合評分 7.1
摩卡花生酥全麥快手面包 麪包 無糖可可粉（見貼士1）,濃咖啡粉Espresso Powder（見貼士2）,全麥粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,肉桂粉,細海鹽,熟透的皮帶黑點的香蕉,大號雞蛋（室溫）,原味全脂酸奶或開菲爾酸奶或酪奶（室溫）,香草精,全脂牛奶（室溫）,苦甜巧克力（豆）（見貼士3）,無鹽黃油（室溫軟化或融化的都可以）,花生醬或其他堅果醬,紅糖,燕麥粉或中筋麪粉（見貼士4）,肉桂粉 綜合評分 9.5
巧克力覆盆子蛋糕 蛋糕 植物油噴霧,麪粉,鹼化可可粉,鹼面,粗鹽,黃油,糖,蛋,覆盆子利口酒,白脫牛奶（buttermilk）,可可脂含量61%的微苦的黑巧克力,新鮮的覆盆子,糖,粗鹽,新鮮的檸檬汁,巧克力糖霜 綜合評分 8.2
酸奶油摩卡圓環蛋糕 蛋糕 鹼化可可粉,濃縮咖啡粉,砂糖,黃油,鹼化可可粉,普通麪粉,粗鹽,鹼面,泡打粉,濃縮咖啡espresso,濃縮咖啡粉,酸奶油,砂糖,雞蛋,可可脂含量61%的微苦的黑巧克力,糖粉,輕度打發的鮮奶油,糖漬檸檬皮 綜合評分 7.5