好料理

可可粉（鹼化） 全部分類

牛奶巧克力木樁蛋糕 Bûche chocolate lact　e
慕斯
巧克力蛋糕體,杏仁膏,糖粉,全蛋,低粉,泡打粉,黃油,●基礎英式奶醬,淡奶油,牛奶,糖,蛋黃,●杏仁脆粒,黃油,糖,杏仁粉,面粉,烤過的杏仁碎,●牛奶巧克力巴瓦華茲,基礎英式奶醬,吉利丁片,打發奶油,牛奶巧克力,●黑巧克力奶餡,基礎英式奶醬,黑巧克力,●可可淋面,糖,水,淡奶油,葡萄糖,可可粉,轉化糖,法芙娜40%巧克力
綜合評分 7.8
黑白配～巧克力椰蓉月餅
月餅
餅皮材料,低粉,可可粉,轉化糖漿,植物油,梘水,餡料,玉米澱粉,黃油,椰蓉,牛奶,涼白開,奶粉,砂糖
綜合評分 9.0
巧克力椰蓉月餅（黑白配）
月餅
餅皮：,中筋麪粉,可可粉,轉化糖漿,梘水,植物油,椰蓉餡：,白砂糖,玉米澱粉,黃油或花生油,椰蓉,牛奶,水,奶粉
綜合評分 9.5
熱可可牛奶 牛奶 1杯 可可粉 2勺 蜂蜜 適量 做法 ︰取三分之一牛奶把可可粉在杯子里化開，把剩下的牛奶燒開澆在杯里，加上適量蜂蜜就OK啦
甜品
牛奶,蜂蜜,可可粉（好時）
綜合評分 8.8
入口即化的曲奇
曲奇
黃油,抹茶,咖啡
綜合評分 9.7
入口即化的巧克力蛋糕！
烘焙
巧克力,黃油,牛奶,糖,全蛋液,可可粉,玉米澱粉
綜合評分 7.3
Brezen德國鹼水面包
麪包
高筋麪粉,乾酵母,白糖,鹽,水（和麪用）,起酥油,烘焙鹼,水（烘焙鹼用）,烘焙鹽（裝飾用）
綜合評分 9.9
獨家黑麥鹼水面包Brezen（66%黑麥減油糖免揉版）
麪包
高筋粉,黑麥粉,水,黃油,鹽,糖,酵母,烘焙鹼,裝飾鹽
綜合評分 7.7
鹼水水晶粽、涼粽（好吃得不得了的水晶粽，沒有之一）特產粽子，鹼水粽
粽子
糯米,水,粽葉,繩子,籃子（放米和放粽子葉用的）,食用鹼水（喝湯的勺子）,油
綜合評分 7.3
廈門風味小吃——鹼粽
小吃
圓糯米,鹼粉,粽葉,花生
綜合評分 7.2